玉ねぎと人参をみじん切りにし、ひき肉と混ぜます。

①に鶏ガラスープの素、醤油、にんにくチューブ、生姜チューブ味醂、酒を入れて混ぜます。

ピーマンを縦半分に切ります(好みによって綿をとってください、取らなくても美味しいです！)

ピーマンの内側に片栗粉をまぶし、②を詰めます。

フライパンにごま油をいれ、肉側を下にして焼きます。

焦げ目がついてきたら少し水を加えて蓋をし、蒸し焼きのような感じで焼きます。

全体に火が通ったら裏返し、お皿にもって完成！