玉ねぎはおろし金ですりおろしても大丈夫、ドレッシングビネガーがなければクセのないビネガーを選んで下さい。マリネ酢、ピクルス酢などがオススメです。我が家は大量消費するので400cc程度作りますが2分の１、4分の１量でお試し下さい。