アーモンドミルクを使ったさっぱりシチュー
ペントントン @cook_40055272
今人気のアーモンドミルクで作ったシチューですが、さっぱりした味でカロリーも少ないのはうれしいです。
このレシピの生い立ち
アーモンドミルクと冷凍していた肉団子の有効利用。
残れば、
茹で輪切りしたジャガイモをオリーブ油を引いたグラタン皿に並べて、シチューをかけ、ピザ用チーズをのせ
トースターやオーブンで焼いても美味しいです。
アーモンドミルクを使ったさっぱりシチュー
今人気のアーモンドミルクで作ったシチューですが、さっぱりした味でカロリーも少ないのはうれしいです。
このレシピの生い立ち
アーモンドミルクと冷凍していた肉団子の有効利用。
残れば、
茹で輪切りしたジャガイモをオリーブ油を引いたグラタン皿に並べて、シチューをかけ、ピザ用チーズをのせ
トースターやオーブンで焼いても美味しいです。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参を5ミリ程度に切り、オリーブ油で炒め塩胡椒で味付けする。
- 2
キャベツは乱切り。
肉団子を入れ炒める。なければ
豚コマ、鶏肉何でも良い。 - 3
炒めた玉ねぎ、人参、肉の上にキャベツをのせ、弱火の中火で10分蓋をして蒸す。
時々上下をひっくり返す。 - 4
アーモンドミルクとブイオンを入れ弱火の中火で煮る。
塩胡椒で味を整える。 - 5
皿に、シチューを盛りインゲンを飾り出来上がり。
コツ・ポイント
アーモンドミルクや牛乳は、強火で沸騰させないようにしてください。
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