ホームベーカリーとオーブン併用ですこのレシピの生い立ち四角いふんわり食パンが食べたくて試行錯誤の結果出来ました〜
バター以外の材料を入れてホームベーカリーの生地コースをスタート。生地がまとまってきたらバターも投入
生地コース終了後、生地を2等分にして伸ばしてくるくるして型に入れる。2次発酵で型の上から1センチくらいまで膨らむまで待つ
蓋をして355℉(180℃)に温めたオーブンで20分、390℉(200℃)に上げて12分焼く。
焼けたら型から出して冷ましてからスライス
途中で温度を上げるとパンの水分が逃げにくくふんわりもっちりの食パンになるようです砂糖と蜂蜜半々で作ると周りがパリッとなるようです
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
