納豆の３色ふんわりかき揚げ
✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355
少ない油で揚げ焼きにします。
納豆のネバネバが揚げるとふんわりして、意外な美味しさに♫
このレシピの生い立ち
子どもの頃に母が作っていた納豆と玉ねぎのかき揚げに枝豆とコーンを加えてみました。
納豆のネバネバと卵で衣には水を加えなくても大丈夫です。卵アレルギーの方はお水で作ってくださいね。
納豆の３色ふんわりかき揚げ
少ない油で揚げ焼きにします。
納豆のネバネバが揚げるとふんわりして、意外な美味しさに♫
このレシピの生い立ち
子どもの頃に母が作っていた納豆と玉ねぎのかき揚げに枝豆とコーンを加えてみました。
納豆のネバネバと卵で衣には水を加えなくても大丈夫です。卵アレルギーの方はお水で作ってくださいね。
作り方
- 1
玉ねぎは1cm角くらいの色紙切りに、枝豆はさやから出します。
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- 2
納豆を混ぜてから、タレ・かつお節を加えてさらに混ぜ、玉ねぎ・枝豆・コーン・小麦粉・片栗粉・溶き卵を加えて混ぜ合わせます。
-
- 3
フライパンに油を熱して、スプーンやヘラなどを使って落としていきます。
-
- 4
裏返して、こんがりと揚がったら、バットなどで油を切って、盛り付けます。
完成です。 -
コツ・ポイント
納豆はタレ付きのものを使うと、味付け要らずで簡単です。…と言っても、仕上がりは薄味なので、お好みで塩を振っても◎
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