材料は3つだけ！ココナッツ ミルクジャム
トースト・フレンチトースト・パンケーキに塗ったり、ホットミルクや紅茶に入れたり、色々使える美味しいミルクジャムです！
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを使ったフレンチトーストが食べたくて、ココナッツの風味を生かす、相性の良いジャムを考えました。
English version recipe ID : 21068118
材料は3つだけ！ココナッツ ミルクジャム
トースト・フレンチトースト・パンケーキに塗ったり、ホットミルクや紅茶に入れたり、色々使える美味しいミルクジャムです！
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを使ったフレンチトーストが食べたくて、ココナッツの風味を生かす、相性の良いジャムを考えました。
English version recipe ID : 21068118
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にココナッツミルク、ココナッツシュガー、練乳を入れてよく混ぜる。
-
- 2
弱火で1時間半、かき混ぜながら煮詰める。
-
- 3
↑ 最初の分量の1/3位になるまでを目安にして下さい。
-
- 4
*40分経過後辺りから煮詰まる早さが加速します。側を離れず、常に全体をよくかき混ぜて下さい。焦げの原因になります。
-
- 5
☆長期保存☆
鍋に洗剤で洗った清潔な瓶と水を入れ、10分ほど煮沸消毒する。*瓶割れ防止のために水から行う。 -
- 6
湯から瓶を取り出した後に蓋を入れて5分ほど煮沸消毒する。*蓋の成分が微量に溶ける場合があるので、瓶と一緒に行わない。
-
- 7
瓶と蓋を清潔なキッチンタオルの上に置いて乾燥させる。
-
- 8
ジャムがまだ熱いうちに瓶に詰め、蓋を閉める。
-
- 9
沸騰した湯にジャム瓶を入れ、15分程加熱して脱気する。
-
- 10
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。*ジャムがさらに固まります。
-
- 11
マスキングテープやラベルを貼ってデコレーションすると見栄えもUP!
-
- 12
フレンチトーストにもよく合います！" ココナッツミルクのフレンチトースト " レシピID : 21066877
-
コツ・ポイント
焦がさないように常に弱火＆かき混ぜながら煮詰めて下さい。鍋の縁付近はジャムが固まりやすいので、外→内→外→内と交互にかき混ぜて下さい。手間はかかりますが、とっても美味しいジャムが出来ます！一度に沢山作って、瓶詰め保存するのがオススメです◎
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
