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青しそふりかけ
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青しそふりかけ-レシピのメイン写真

青しそふりかけ

みかまま1118
みかまま1118 @mama_mika0301
東北

香りが良い
このレシピの生い立ち
市民菜園を借り初めて、初めの年に青しそを2株植えたら食べきれないほどなったので、色々作りましたがまだたくさんあったので、干してふりかけにしたら保存もきくのではと思い作りました。これは80枚位使いました。

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みかまま1118
みかまま1118 @mama_mika0301
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市民菜園を借り初めて、初めの年に青しそを2株植えたら食べきれないほどなったので、色々作りましたがまだたくさんあったので、干してふりかけにしたら保存もきくのではと思い作りました。これは80枚位使いました。

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材料

  • 青しそ 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    青しそを洗って水けを切るためざるに広げて少し干しておく。

  2. 2

    レンジの皿にクッキングシートをのせ、その上に重ならないように青しそを、広げてのせレンジで2分30秒位チンする。

    • 青しそふりかけ作り方2写真
  3. 3

    2の青しそをジッパー付き袋に入れ、手で崩して粉々になったら、塩を適量入れれば出来上がり。

    • 青しそふりかけ作り方3写真

コツ・ポイント

レンジでチンする時間は、青しそをさわってみてパリパリしてれば大丈夫です。まだ足りないときは10秒ずつまた加熱して下さい。乾燥剤を入れておけば半年から一年は保存出来ました。ジッパー付き袋でなくても、密閉出来るものなら何でも大丈夫です。

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みかまま1118
みかまま1118 @mama_mika0301
2020/08/30 05:59に公開
東北
料理大好き、娘はママの料理が一番といってくれます
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ふりかけ 大葉

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