べ一コンは1.5cm幅にカットする。
普通のべ一コン
４.５ cm×１１cm
３枚半で３０gです。

写真のように、カット済みの物は、調理が楽です。

写真の様に、不揃いにカット済みの物でも良いです。

小松菜を洗う。特に、茎の内外は土が付いているので、丁寧に洗う。水気を取り、３cm位にカットする。手でちぎるもあり。

４の小松菜は、
葉　と
茎　
に分ける。
芯は茎に含めて下さい。さっと煮るので、芯も食べれます。

フライパンを弱中火で熱し、オリ一ブオイルとクミンシ一ドを入れて、パチパチと音がした状態でクミンシードを1分程炒める。

８に小松菜の葉を入れて３０秒程炒める。３０秒後には、先に炒めたべ一コン、小松菜の茎と芯と共に、写真の様になります。

９を弱火にして調整豆乳を入れて弱火のまま煮る。
写真は今回使用した調整豆乳です。

全体がふつふつしてきたら、火を止めて完成。ふつふつまで、３分位です。