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鶏の照り焼き
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鶏の照り焼き-レシピのメイン写真

鶏の照り焼き

クックMU6CYL☆
クックMU6CYL☆ @cook_40380118

母がよく作ってくれた思い出の鶏の照り焼きです^^
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 酒 大さじ4
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作り方

  1. 1

    鶏肉の皮に穴を開ける(皮の空気を抜くため)。タレを全部混ぜておく。

    • 鶏の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を油を敷かずに皮から焼く。美味しそうなキツネ色になるまで焼いたらひっくり返す。

    • 鶏の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返したらタレを全部加えて煮込む。

    • 鶏の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    味を染み込ませるためにたまに裏返す。

    • 鶏の照り焼き作り方4写真
  5. 5

    照りが出たら火を止めて盛り付ける。

    • 鶏の照り焼き作り方5写真
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クックMU6CYL☆
クックMU6CYL☆ @cook_40380118
2023/01/06 04:51に公開

このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 酒

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