圧力鍋で柔らか豚肉カルニータス

かなッペ☆ @cook_40362520
圧力鍋で簡単柔らかメキシカンカルニータス♡タコス・ナチョス・ケサディーヤに♡サルサとトルティーヤ並べてタコスパーティー♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋だとすぐに作れて柔らかい!味がしっかり目のジューシーだけどカリッとしたカルニータスレシピです。
圧力鍋で柔らか豚肉カルニータス
圧力鍋で簡単柔らかメキシカンカルニータス♡タコス・ナチョス・ケサディーヤに♡サルサとトルティーヤ並べてタコスパーティー♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋だとすぐに作れて柔らかい!味がしっかり目のジューシーだけどカリッとしたカルニータスレシピです。
作り方
- 1
豚ブロックを4等分に切り、圧力鍋に他の材料と一緒に入れ、蓋を設置し、火にかけます。オモリが振れてきたら火を弱め、20分。
- 2
加圧時間は圧力鍋にもよるので調節して下さい。
- 3
20分たったら火をとめ、圧力が下がるまで待ちます♪
- 4
蓋を開け、柔らかくなった肉を解します。こんな感じです♪
- 5
食べる前にフライパンへ多目の油をひき、熱々になった中へ豚肉を。残った汁を少し加え、表面をカリッと仕上げたら、出来上がり♡
コツ・ポイント
◆カリッとはお肉のジューシーさを保ちながら、少し揚げ感覚を持つ気分で炒めて下さい。
◆加圧時間はそれぞれの圧力鍋に合わせて調節して下さい。
◆作り置きの場合、最後のカリッとさせるステップは食べる前に♡ホットプレートで炒めても♡
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