鰯の刺身木の葉造り
鰯の刺身にちょっとひと手間。
おうちごはんが居酒屋さんに。
このレシピの生い立ち
刺身の盛り合わせに。
アプリでひらく作り方
- 1
鰯刺身用を準備する。
鰯のおろし方 開き〜刺身用
ID21271414 -
- 2
鰯の刺身用２枚（1尾）分を少し重ね両端を切る。
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- 3
中心を切る。
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- 4
2枚を包丁にのせ指で支え縦に4枚になる様に置く。
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- 5
４等分に切る。
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- 6
包丁を添え断面を上に向ける。
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- 7
反対側も断面を上にし包丁を添え寄せる。
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- 8
1尾分で2個出来る。
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コツ・ポイント
鰯を丁寧に優しく扱って下さい。
刺身を切る時は包丁を大きく動かすと綺麗に切れます。
おろしてある鰯を買ってきて作るとより簡単です。
サンマでも出来ます。
つくれぽ
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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