主人の思い出の味＊義母のブリ汁

主人の思い出の味＊義母のブリ汁

tensaitati @cook_40200408

ぎりぎりメモ取らなくてもいけるな、ってくらい簡単なのに美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人が、ブリといえばこれ！というので、お義母さんに作り方を教えてもらいました。

ぎりぎりメモ取らなくてもいけるな、ってくらい簡単なのに美味しいです。
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主人が、ブリといえばこれ！というので、お義母さんに作り方を教えてもらいました。

主人の思い出の味＊義母のブリ汁

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ぎりぎりメモ取らなくてもいけるな、ってくらい簡単なのに美味しいです。
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主人が、ブリといえばこれ！というので、お義母さんに作り方を教えてもらいました。

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材料

ブリお好みで
塩適量
昆布 1枚
水 700ml
酒小さじ1
薄口醤油大さじ1
小松菜 1束
柚子適量

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作り方

1

ブリにしっかりと塩をまぶしておく。
2

昆布の出汁をとった鍋に、酒、薄口醤油を入れて味を整える
3

2の鍋にキッチンペーパーで水気をとったブリと、小松菜を入れて完成！
4

お好みで柚子などの皮を入れると◎

コツ・ポイント

主人は小さい頃から出世魚のブリを年末に食べていたそうです。今は出世してる？ので、効果はあるのかもしれません。

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tensaitati @cook_40200408

2023/01/06 10:02に公開

私の周りの天才たちのrecipeです。たまに私のズボラレシピの覚え書きもあります。