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オーソドックスな炊き込みご飯
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オーソドックスな炊き込みご飯-レシピのメイン写真

オーソドックスな炊き込みご飯

こまつばらん
こまつばらん @cook_40315322

食べてほっこりするかやくごはんを作りたくて…
もし濃い目が好きならば調味料を大さじ3ずつにしてみてください！
このレシピの生い立ち
オーソドックスなかやくごはんを研究していくうちに、このレシピに辿り着きました。
きのこ、昆布で天然の旨み引き出し、ほっこり優しい味わいになってます。

食べてほっこりするかやくごはんを作りたくて…
もし濃い目が好きならば調味料を大さじ3ずつにしてみてください！
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きのこ、昆布で天然の旨み引き出し、ほっこり優しい味わいになってます。

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こまつばらん
こまつばらん @cook_40315322

食べてほっこりするかやくごはんを作りたくて…
もし濃い目が好きならば調味料を大さじ3ずつにしてみてください！
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きのこ、昆布で天然の旨み引き出し、ほっこり優しい味わいになってます。

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もし濃い目が好きならば調味料を大さじ3ずつにしてみてください！
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きのこ、昆布で天然の旨み引き出し、ほっこり優しい味わいになってます。

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材料

3人分
  • お米 2合
  • 水 1合分ぐらい
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 昆布 1切れ
  • こんにゃく 1/2袋
  • 人参 1/2本
  • えのき 1/4パック
  • しめじ 1/4パック
  • 鶏肉 約200g
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作り方

  1. 1

    お米を研ぐ
    1合の線ぐらいまで水を入れる

  2. 2

    １の中に、調味料(醤油、酒、みりん)をそれぞれ大さじ2入れる

  3. 3

    ここで2合の線よりほんの少し下になっていればOK
    野菜から水分が出るため

  4. 4

    昆布を入れる
    ※ほんだし(小さじ2)でも可能

    • オーソドックスな炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    こんにゃくを細かく切り、沸騰したお湯をかける

  6. 6

    人参、えのき、しめじ、鶏肉を食べやすい大きさに切る

  7. 7

    あとは全てお米の中に入れ、混ぜる

  8. 8

    あとは炊き込むだけ

コツ・ポイント

昆布を入れて、より味わいを深くしました！
無ければほんだしでも代用可◎
好きな野菜をたくさん入れて美味しく食べましょう＾＾

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こまつばらん
こまつばらん @cook_40315322
2023/01/09 04:46に公開

このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 えのき シメジ にんじん こんにゃく 酒 コンブ 米

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