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照り焼き豆腐
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照り焼き豆腐-レシピのメイン写真

照り焼き豆腐

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

お豆腐にしっかりと照り焼き味がついた、ご飯のすすむ一品に仕上がりました。ヘルシーですが食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
照り焼き味が好きなので、鶏肉以外でもできないかとお豆腐に片栗粉をまぶし、味が絡みやすくなるように作りました。

お豆腐にしっかりと照り焼き味がついた、ご飯のすすむ一品に仕上がりました。ヘルシーですが食べ応えがあります。
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照り焼き味が好きなので、鶏肉以外でもできないかとお豆腐に片栗粉をまぶし、味が絡みやすくなるように作りました。

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お豆腐にしっかりと照り焼き味がついた、ご飯のすすむ一品に仕上がりました。ヘルシーですが食べ応えがあります。
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照り焼き味が好きなので、鶏肉以外でもできないかとお豆腐に片栗粉をまぶし、味が絡みやすくなるように作りました。

お豆腐にしっかりと照り焼き味がついた、ご飯のすすむ一品に仕上がりました。ヘルシーですが食べ応えがあります。
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材料

2人分
  • もめん豆腐 300g
  • 片栗粉 適量
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐の水切り*
    豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジに2分かける。重しをして10分くらいおく。

  2. 2

    食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    片栗粉をまんべんなくつける。

  4. 4

    油を熱したフライパンで、両面焼き色がつくまで中火で焼く。途中、油が足りなくなってきたら足して下さい。

  5. 5

    あらかじめ合わせておいた☆をフライパンに入れて煮絡める。

  6. 6

    盛り付け後、万能ねぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉はまんべんなくつけて下さい。絹ごしよりも、木綿豆腐の方が、崩れにくく扱いやすいです。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2020/09/30 22:37に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉は、みたけ又は波里を使用しています✾(2社とも水分吸収率高めです。)米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 26515424材料4つだけ☆チョコバナナテリーヌレシピID: 26390536オートミール&チョコチップクッキーレシピID: 25467398米粉豆腐ガトーショコラがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 酒 もめん豆腐

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