米粉で唐揚げ油淋鶏風
なつ☆ゆうママ @cook_40140808
油淋鶏のタレをポン酢で簡単に作り、唐揚げに乗せるのが好きなので。米粉でもやってみました！
このレシピの生い立ち
年末大感謝プレゼントキャンペーンで「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g」をいただき、いつもの片栗粉を米粉に変えて作ってみました！
米粉で唐揚げ油淋鶏風
油淋鶏のタレをポン酢で簡単に作り、唐揚げに乗せるのが好きなので。米粉でもやってみました！
このレシピの生い立ち
年末大感謝プレゼントキャンペーンで「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g」をいただき、いつもの片栗粉を米粉に変えて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を１枚を半分に切りボールに入れ、●の調味料を全て入れ揉み込んで、しばらくおいておく。
-
- 2
漬け込み中に、ネギ1本分の白髪ネギを作り、水にさらし、ボールにあけ水気を切る。100均の道具を使えば楽！！
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- 3
しっかりネギの水が切れたら、ポン酢とラー油で味付けし、お好みでゴマも入れる。
- 4
鶏肉の汁気を切り、米粉を満遍なくまぶす。1〜2分おくと、ちょっとシットリするので、もう一度米粉を満遍なくまぶす。
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- 5
油が高いので揚げ焼きにしました！フライパンに１cm程油を入れ、鶏肉を揚げ焼きにする。途中で裏返しコンガリするまで揚げる。
- 6
食べやすく切り、先程のネギをたっぷり乗せて出来上がり！タレもかけると美味しい！
コツ・ポイント
米粉なので、カリッと揚がりました！！
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