鍋や汁物に♪ 肉団子（豚挽肉の肉団子）
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
肉団子の一品料理やスープや鍋に入れて使える、ほわほわほっこりな肉団子です。多めに作って冷凍保存で作り置きにも重宝します♪
このレシピの生い立ち
スープに入れようと思い作りました。残ったらワンタンにしようか、白菜とニラを加えて餃子にしようか、と考えています。今日は立春らしくポカポカでいいお天気です。
鍋や汁物に♪ 肉団子（豚挽肉の肉団子）
肉団子の一品料理やスープや鍋に入れて使える、ほわほわほっこりな肉団子です。多めに作って冷凍保存で作り置きにも重宝します♪
このレシピの生い立ち
スープに入れようと思い作りました。残ったらワンタンにしようか、白菜とニラを加えて餃子にしようか、と考えています。今日は立春らしくポカポカでいいお天気です。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギの根元少々と外側1枚を取り除き、洗います。細かくみじん切りにします。
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- 2
ボウルなどの容器に、醤油・酒・コショウを入れます。
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- 3
豚ひき肉と①のネギとおろし（刻み）ショウガを加えます。
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- 4
よくこねます。
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- 5
少しずつ手のひらに取り、コロコロと手のひらで丸めながら団子状になったら出来上がりです♪
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- 6
【2023年2月11日】「汁物」人気検索トップ10に入りました。見てくださった多くの方々に感謝です♡
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コツ・ポイント
多めに作って、１つ１つを球状のままラップフィルムでくるんで冷凍保存したり、ワンタンの具などに使うなら丸めずに冷凍保存用ビニール袋かタッパーに詰めて冷凍保存しておきます。
ニンニクおろしや刻んだニラを肉団子のタネに混ぜても美味しく出来ます。
つくれぽ
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