じゃがいもを電子レンジにかけ皮をむきフォークで潰す

①にすりおろしニンニク、牛乳、バター、みじん切りパセリを加えて混ぜる
塩、胡椒、ナツメグで味を整える

玉ねぎ、ニンジンをみじん切りにする

フライパンに油をしき、玉ねぎ、ニンジン、ひき肉の順に炒める。
赤ワインを入れる。
塩、胡椒、タイム、セージで味を整える。

耐熱皿にバターを塗る

耐熱皿に④を敷き、その上に②をのせチーズを散らす

200度のオーブンで25分焼く