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ヘルシーだけどボリューム満点メンチカツ
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ヘルシーだけどボリューム満点メンチカツ-レシピのメイン写真

ヘルシーだけどボリューム満点メンチカツ

mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

物価高だから日々の食費抑えたいと思ってはいますが…ボリュームたっぷりのメンチカツが食べたいと思いまして、キャベツに玉ねぎ、豆腐を入れて安価で済むメンチカツ作ってみました!

物価高だから日々の食費抑えたいと思ってはいますが…ボリュームたっぷりのメンチカツが食べたいと思いまして、キャベツに玉ねぎ、豆腐を入れて安価で済むメンチカツ作ってみました!

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ヘルシーだけどボリューム満点メンチカツ

mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

物価高だから日々の食費抑えたいと思ってはいますが…ボリュームたっぷりのメンチカツが食べたいと思いまして、キャベツに玉ねぎ、豆腐を入れて安価で済むメンチカツ作ってみました!

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材料

12個分
  • 豆腐 150g
  • キャベツ 5,6枚
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • 合いびき肉 300g
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉(型崩れ防止) 大さじ3
  • 小麦粉 適量
  • 卵(溶き卵用) 2個
  • 牛乳(溶き卵用) 大4
  • パン粉 300グラム
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りし、キャベツと玉ねぎはみじん切りにして、ラップをかけて、3分レンジで少し火を通します。

    • ヘルシーだけどボリューム満点メンチカツ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豆腐、キャベツ、玉ねぎ、合いびき肉、塩こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜる。

    • ヘルシーだけどボリューム満点メンチカツ作り方2写真
  3. 3

    12等分して丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

    • ヘルシーだけどボリューム満点メンチカツ作り方3写真
    • ヘルシーだけどボリューム満点メンチカツ作り方3写真
  4. 4

    170℃の油できつね色になるまで揚げる。

    • ヘルシーだけどボリューム満点メンチカツ作り方4写真
  5. 5

    油を切って完成。

    • ヘルシーだけどボリューム満点メンチカツ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりしましょう!整形できなくなります(汗)

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mineko_63
mineko_63 @cook_113469970
2026/09/15 03:45に公開
お子たち3人とMy carをこよなく愛するママです。手軽に、安くて、美味しいメニューを考えて作ってます。たまーにチェックしていただけたら幸いです。フォローしてくださった方々、数ある投稿者の中から、ご覧頂きフォローしていただき心から感謝申し上げます(o^^o)インスタmineko_63も始めましたので是非覗いてみてくださいね!
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このレシピのキーワード

メンチカツ 片栗粉 キャベツ 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ 豆腐 合い挽き

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