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圧力鍋★牛すじ煮込み
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圧力鍋★牛すじ煮込み-レシピのメイン写真

圧力鍋★牛すじ煮込み

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

電気圧力鍋で作る牛すじの煮込みです。簡単トロトロ~おつまみにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
週末のおうち飲みに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12637871899.html

電気圧力鍋で作る牛すじの煮込みです。簡単トロトロ~おつまみにぴったりです♪
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圧力鍋★牛すじ煮込み

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

電気圧力鍋で作る牛すじの煮込みです。簡単トロトロ~おつまみにぴったりです♪
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週末のおうち飲みに作りました。
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電気圧力鍋で作る牛すじの煮込みです。簡単トロトロ~おつまみにぴったりです♪
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材料

4人分
  • 牛すじ 300g
  • こんにゃく 1枚
  • ★水 1カップ
  • ★ねぎの青い部分 1本分
  • ★生姜 1かけ
  • ☆だし汁 1カップ
  • ☆しょう油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆にんにく 1かけ
  • ☆生姜 1かけ
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作り方

  1. 1

    ★印の生姜を薄切りにします。圧力鍋に牛すじと★の材料を入れ、加圧時間10分でセットし、ピンが下がったら蓋を開けます。

    • 圧力鍋★牛すじ煮込み作り方1写真
  2. 2

    煮汁を捨てて牛すじを食べやすい大きさに切ります。

    • 圧力鍋★牛すじ煮込み作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくを一口サイズに手でちぎり、熱湯をさっとかけます。☆印のにんにくと生姜をみじん切りにします。

    • 圧力鍋★牛すじ煮込み作り方3写真
  4. 4

    牛すじとこんにゃく、☆印の材料を圧力鍋に入れます。加圧時間15分でセットし、ピンが下がったら蓋を開けて完成♪

    • 圧力鍋★牛すじ煮込み作り方4写真
  5. 5

    2020年12月「牛すじ煮込み」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

こんにゃくは手でちぎると味がしみて美味しいです。さっと熱湯をかけるとくさみが取れます。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2020/11/13 20:38に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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このレシピのキーワード

牛すじ煮込み ねぎ こんにゃく にんにく 酒 すじ肉 味噌 しょうが

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