レンティル豆とキヌアの米なしおじや

Name: レンティル豆とキヌアの米なしおじや
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥レンティル豆 150g; 乾燥キヌア 50g; セロリ(みじん切り) 50g; ブイヨンキューブ 1個; 塩コショウ 適量; オリーブオイル 大さじ１; 水 750ｍｌ

すぎはらめあり @cook_40116752

食欲のないときやササッと栄養が取れる簡単米なしおじやです。
このレシピの生い立ち
食欲がない時に作ってみたら、食欲が出すぎてしまいました。。。。。

レンティル豆とキヌアの米なしおじや

すぎはらめあり @cook_40116752

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材料

2人分

乾燥レンティル豆 150g
乾燥キヌア 50g
セロリ(みじん切り) 50g
ブイヨンキューブ 1個
塩コショウ適量
オリーブオイル大さじ１
水 750ｍｌ

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作り方

1

乾燥レンティル豆とキヌアを洗い、鍋に水と一緒に入れます。
2

細かく刻んだセロリ、ベジーブイヨンキューブを入れて弱火でコトコト。
3

レンティルとキヌアが柔らかく煮えたら、塩コショウで味を見て、オリーブオイルを入れて出来上がり

コツ・ポイント

ベジーブイヨンの代わりに昆布だしでも美味しいです。シンプルな味付けですが、豆の旨味とセロリのだしで十分に美味しいです。最後にパセリをたっぷりのせてもまた美味しいです。

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つくれぽ

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すぎはらめあり @cook_40116752

2020/11/09 23:39に公開

地球に優しくてしかも美味しいを追求する料理家○世界最大のホリスティック栄養学専門学校インスティテュート・フォア・インテグラティブ・ニュートリッション卒業　米国代替医療協会公認ホリスティックヘルスコーチ取得○キヌア料理研究家○Jr野菜ソムリエ○The plant-based culinary school PlantLab Baking in New York受講

このレシピのキーワード

おじやお豆セロリレンズ豆キヌア

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