牡蠣のミネラル卵炒め♪簡単薬膳中医学
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンB12・亜鉛・銅・マグネシウム・鉄葉酸を含む牡蠣♪ビタミンK・レチノール・葉酸を含むニラ♪おいしい冬の味覚♪
このレシピの生い立ち
牡蠣
性味：甘・鹹・平
帰経：肝・腎
効能：滋陰養血・寧心安神・清熱解毒
適応症：虚労・煩熱不眠・心神不安
牡蠣のミネラル卵炒め♪簡単薬膳中医学
ビタミンB12・亜鉛・銅・マグネシウム・鉄葉酸を含む牡蠣♪ビタミンK・レチノール・葉酸を含むニラ♪おいしい冬の味覚♪
このレシピの生い立ち
牡蠣
性味：甘・鹹・平
帰経：肝・腎
効能：滋陰養血・寧心安神・清熱解毒
適応症：虚労・煩熱不眠・心神不安
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
大根を薄く切り、フードプロセッサーに入れ、又は大根おろし器で大根おろしを作る
-
- 3
大根おろしで牡蠣を洗う
-
- 4
黒っぽい水が出ました
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- 5
塩少々を入れた水で洗う
-
- 6
その後、キッチンペーパーで優しく水気をふき取って、片栗粉を振りかける
-
- 7
ニラは5cm幅に切って
-
- 8
フライパンに油を入れて（分量外）加熱し、7の牡蠣を並べて、両面焼き、皿に取り出す
-
- 9
フライパンに油を入れて（分量外）加熱し、塩少々を加えた溶き卵を入れて、ふんわりした炒り卵をつくり、皿に取り出す
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- 10
5cm幅の長さに切ったニラを加えたらすぐに
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- 11
酒・塩を入れて
-
- 12
しょうゆを入れて
-
- 13
9の卵を入れて混ぜて
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- 14
8を戻して炒め合わせる
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- 15
出来上がり！（味が足りない場合は塩こしょうで調節して下さい）
-
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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