作り方
- 1
肉を調味料とおろしニンニク、生姜、ネギを加えてしばらく漬け込み、味をつける。
- 2
フライパンに油を敷いて、肉の形を整えながらしっかり焦げ色をつける。
- 3
小さめの鍋に肉とつけ汁とかぶる位の水分を足して、上下を返しながら位煮込む。
- 4
残りのタレに砂糖を加えて煮詰め、煮豚にかけたりチャーハンの味付けにしたり。
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