人参・玉ねぎ・ネギをカットする。（野菜は冷蔵庫にあるもので、、お好みでどうぞ。きのこ類や根菜類を入れても合います。）

ボールに、豚ミンチ300ｇ・片栗粉・生姜・塩胡椒を入れ、よくコネた後、タネを作る。

沸騰した鍋に①を入れ、
柔らかくなったらだしの素・酒・醤油・鶏ガラスープを加える。

②のミートボールを加え、火が通ったら鍋に生姜チューブ小さじ1を追加する。