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具だくさん♡鶏肉のカシューナッツ炒め♪
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具だくさん♡鶏肉のカシューナッツ炒め♪-レシピのメイン写真

具だくさん♡鶏肉のカシューナッツ炒め♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

鶏肉とたっぷり野菜それぞれによ〜く味のしみた ご飯の進む炒めもの！順に炒めて合わせ調味料を混ぜるだけの簡単おかずです♪
このレシピの生い立ち
もう何年も前に夫の要望で作って以来、適当に味付けしてましたが、今回きちんと計量し、レシピにしてみました♪

鶏肉とたっぷり野菜それぞれによ〜く味のしみた ご飯の進む炒めもの！順に炒めて合わせ調味料を混ぜるだけの簡単おかずです♪
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具だくさん♡鶏肉のカシューナッツ炒め♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

鶏肉とたっぷり野菜それぞれによ〜く味のしみた ご飯の進む炒めもの！順に炒めて合わせ調味料を混ぜるだけの簡単おかずです♪
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もう何年も前に夫の要望で作って以来、適当に味付けしてましたが、今回きちんと計量し、レシピにしてみました♪

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 250g
  • ［下味］
  • ・酒・醤油 各大1
  • ・コショウ 少々
  • 片栗粉 大2
  • 油 大2
  • おろし生姜 小1
  • 玉ねぎ 80g
  • 生椎茸 2枚
  • パプリカ 1/4個
  • ピーマン 2個
  • ヤングコーン 50g
  • カシューナッツ 105g(1袋)
  • うずらのゆで卵 6個
  • ［合わせ調味料］
  • ・酒、醤油、オイスターソース 各大1
  • ・砂糖 小2
  • ・コショウ 少々
  • ・水 大2
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作り方

  1. 1

    鶏肉(角切り)に下味をつけ片栗粉をまぶして多めの油で炒める。

    • 具だくさん♡鶏肉のカシューナッツ炒め♪作り方1写真
  2. 2

    ①を皿に取り出した後のフライパンに、おろし生姜・玉ねぎ(角切り)を入れ炒める。

    • 具だくさん♡鶏肉のカシューナッツ炒め♪作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、生椎茸・パプリカ・ピーマン・ヤングコーン(全て角切り)を加え炒める。

    • 具だくさん♡鶏肉のカシューナッツ炒め♪作り方3写真
  4. 4

    全体が炒まったら、①の鶏肉・カシューナッツ・うずらの卵を加えサッと炒め、合わせ調味料を混ぜ合わせたら完成です♪

    • 具だくさん♡鶏肉のカシューナッツ炒め♪作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉を炒め、取り出した後の残った油で全ての具材を炒めてます♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/03/13 12:01に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ゆで卵 片栗粉 しいたけ パプリカ ピーマン ベビーコーン 鶏もも肉 酒 カシューナッツ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21378006
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