トロ～リ♪塩鱈とじゃがいものグラタン
発酵家族 @85kazoku
じゃがいもはレンチンして加熱時間を時短。ダマになりにくい手作りのホワイトソースは薄力粉を入れるタイミングがコツです。
このレシピの生い立ち
年中お買い得価格の塩鱈を使ったおかずを作りたくて考えました。
朝のうちに6まで作っておくと夜は焼くだけなのですぐにご飯にできます。
トロ～リ♪塩鱈とじゃがいものグラタン
じゃがいもはレンチンして加熱時間を時短。ダマになりにくい手作りのホワイトソースは薄力粉を入れるタイミングがコツです。
このレシピの生い立ち
年中お買い得価格の塩鱈を使ったおかずを作りたくて考えました。
朝のうちに6まで作っておくと夜は焼くだけなのですぐにご飯にできます。
アプリでひらく作り方
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じゃがいもは皮をむいて５ミリ～8ミリくらいの厚めの輪切りにする。流水で洗いフタをしてレンジで4分（550W）加熱する。
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- 3
塩鱈はキッチンバサミで3等分に切り日本酒をかけておく。
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- 4
薄力粉を入れて混ぜる。
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- 5
牛乳を加え中火でトロミがつくまで加熱する。
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- 6
耐熱皿に５、を並べ上に塩鱈、ピザ用チーズの順で乗せる。トースターで焦げ目がつくまで焼く。
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- 7
トロトロチーズとじゃがいもと塩鱈がよく合います！
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コツ・ポイント
薄力粉は振るわなくて大丈夫です。
塩鱈はキッチンバサミで切るときに骨を除いておくと食べやすいです。
牛乳を入れたらすぐにトロミがつくので焦げないよう混ぜながら加熱してください。
つくれぽ
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