揚げ焼き&バッター液で簡単コロッケ
mocaron211 @cook_40254269
手作りコロッケを簡単に美味しく！バッター液でしっかり衣がついてサックサク！揚げ焼きで後処理も楽チン♪
このレシピの生い立ち
油の処理めんどくさいので揚げ焼きにしたら、簡単なのに美味しかったので！
揚げ焼き&バッター液で簡単コロッケ
手作りコロッケを簡単に美味しく！バッター液でしっかり衣がついてサックサク！揚げ焼きで後処理も楽チン♪
このレシピの生い立ち
油の処理めんどくさいので揚げ焼きにしたら、簡単なのに美味しかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて一口大に切って鍋に入れ、ひたひたの水と小さじ1の塩を入れて茹でる。
- 2
爪楊枝を刺してみて、スッと通ればOK！余分なお湯を捨て、1分ほど乾煎りしたらフォークやマッシャーで潰す。
- 3
みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒め、透き通ってきたらひき肉も入れて、塩胡椒をしてしっかり炒める。
- 4
2と3を合わせて味見をし、塩で調整する。※鍋かフライパンどちらかで一緒にしちゃうと洗い物減ります♪
- 5
☆を混ぜてバッター液を作る。
- 6
成型したタネをバッター液にくぐらせて、パン粉をしっかりつけていく。小判型でなるべく薄くする！
- 7
フライパンに1cm程の油を注ぎ、コロッケを並べてから火をつける。
- 8
両面きつね色になるまで揚げ焼きしたら完成！上手くいけばほとんど油残りません！笑
- 9
お弁当用に小ちゃいのもいっぱい♪
-
コツ・ポイント
バッター液で作ると、手間も省けるしサクサクで美味しくなるし一石二鳥！
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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