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かぶの葉っぱご飯
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かぶの葉っぱご飯-レシピのメイン写真

かぶの葉っぱご飯

秋桜畑
秋桜畑 @cook_40299570

残ったかぶの葉をベーコンが香る美味しい混ぜご飯にしました。

このレシピの生い立ち
立派な大根の葉を混ぜご飯にするのが好きで、かぶでもやってみました。大根の葉っぱご飯はこちら。
レシピID:21410416

残ったかぶの葉をベーコンが香る美味しい混ぜご飯にしました。

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秋桜畑
秋桜畑 @cook_40299570

残ったかぶの葉をベーコンが香る美味しい混ぜご飯にしました。

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レシピID:21410416

残ったかぶの葉をベーコンが香る美味しい混ぜご飯にしました。

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材料

ご飯2合分
  1. かぶの葉 1束分
  2. ベーコン 2枚
  3. ごま油 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 炊き立てご飯 2合分
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作り方

  1. 1

    かぶ料理で残った葉の部分の硬い茎や色の変わった葉は取り除き、2センチほどに切る。

    • かぶの葉っぱご飯作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは細く千切りに。

    • かぶの葉っぱご飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ベーコンとかぶの葉を軽く炒める。かぶの茎の芯が残る程度に炒めたら醤油を加え混ぜ、火を止める。

  4. 4

    炊き立てご飯にかぶを、炒めて出た汁ごと混ぜて盛りつける。

    • かぶの葉っぱご飯作り方4写真
  5. 5

    かぶマヨサラダ☆オリーブオイル風味はこちら
    レシピID:21388300

コツ・ポイント

かぶの茎はすぐに火が通るので、軽く炒める程度で。

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秋桜畑
秋桜畑 @cook_40299570
2020/11/26 16:51に公開
主婦歴四十ん年。今でも記憶に残る母の味、海外生活中に教わったレシピの応用や、いつかどこかで見たり自分で工夫して見つけた調理法などをご紹介できたらと思います。
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