りんごの皮を剥き芯を取り8等分にカットする。グラニュー糖・パルスイートをボウルに入れておく。バターも皿に置いておく。

フライパンを中火にして水とグラニュー糖を入れる。水の色がキャラメル色になるまで火を入れる。

キャラメル色になったらバターを入れて絡め溶かす。

バターが溶けて全体が馴染んだらりんごを入れて炒め絡める。

ここで粉末パルスイートを入れる。全体にかき混ぜがながら絡めていく。

中火のまま蓋をして15分蒸し煮する。水分が無くなってきたら火を止めてホールの型に並べて入れ予熱200℃で20分焼く。

粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れる。型から外すときはお湯に数秒付けて下さい。
パイ生地がくるくる回る様になったら外せます。

型から外して皿に乗せる。
カットしてホイップクリームを添える。お好みで

今回パイシートを一緒に焼きましたが見た目が気になるようでしたら別焼きにしてりんごの上に乗せて冷やしても良いと思います。