レシピ1
K☆ぶーにゃん @cook_40409930
野菜を軽く蒸し焼きにする事で時短になり、お醤油より昆布つゆを使う事で、味が濃すぎず深みが増して箸が止まらなくなりました。
このレシピの生い立ち
オバケズッキーニをいただいたので、冷蔵庫にある物で初めて作ってみました。
レシピ1
野菜を軽く蒸し焼きにする事で時短になり、お醤油より昆布つゆを使う事で、味が濃すぎず深みが増して箸が止まらなくなりました。
このレシピの生い立ち
オバケズッキーニをいただいたので、冷蔵庫にある物で初めて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを炒めやすくする為、ピーラーで縞々に剥いて、3ミリ位の輪切りにしておく。
- 2
玉ねぎは5ミリ位に、ニンニクは薄切りにしておく。
シメジは石づきを切ってほぐし、ベーコンは1センチ幅に切っておく。 - 3
フライパンにオリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら、ベーコンに焼き色がつくまで炒める(中火)
- 4
③に玉ねぎとシメジを入れて塩胡椒して軽く炒める。
- 5
ズッキーニを入れてフライパンを廻し炒め、鶏ガラスープの素を入れて軽く混ぜ、火を少し弱めて、蓋をして蒸し焼きする(1分位)
- 6
しんなりして全体に火が通ったら、昆布つゆをフライパンのふち側から入れて廻し炒め、出来上がり
コツ・ポイント
時短にする為、野菜は炒めやすい厚さに、ズッキーニもピーラで縞々に剥きました。
更に蒸し焼きにする事で、味がしみやすくなります。
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