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かんぴょうの含め煮【レンジで9分40秒】
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かんぴょうの含め煮【レンジで9分40秒】-レシピのメイン写真

かんぴょうの含め煮【レンジで9分40秒】

グルラボ【公式】
グルラボ【公式】 @cook_40128474

柔らかいかんぴょうの素朴な味わい!
このレシピの生い立ち
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かんぴょうの含め煮【レンジで9分40秒】

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材料

2人分
  • かんぴょう 30g
  • 油揚げ 1枚
  • (A) だし汁 1カップ
  • (A) みりん 大さじ1
  • (A) 砂糖 大さじ1
  • (A) 酒 大さじ2
  • (A) 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かんぴょうは水でサッと洗い、塩を少々つけて良くもみ込む。

  2. 2

    水洗いしたら、大容器に入れて水300mlを入れて、フタをして電子レンジ600Wで4分50秒加熱する。(※1度目)

  3. 3

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをして縦半分に切り、1㎝幅に切る。

  4. 4

    ②の水気をしっかりと絞り、3~4㎝長さに切り、③と共に容器に入れてAを加える。

  5. 5

    フタをして4分50秒加熱し、そのまま10分おく。(※2度目)

コツ・ポイント

【レンジ設定】
※1度目 2度目
700W…4分
600W…4分50秒
500W…5分40秒

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グルラボ【公式】
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2020/11/26 08:00に公開
テレビ・雑誌・WEBで人気急上昇中!電子レンジで手作り料理ができる電子レンジ調理器『 GOURLAB (グルラボ) 』の公式キッチンです。グルラボを使った、おいしいレシピを発信いたします♪公式Instagram ⇒ https://www.instagram.com/gourlab.official/公式Twitter ⇒ https://twitter.com/gourlab
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このレシピのキーワード

酒 かんぴょう 油揚げ

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