真鱈の出汁仕立てバターソテー
☆★☆はなこ☆★☆ @cook_40024257
時短でとても簡単にできます。バター風味が和風の味も格上げしてくれます
このレシピの生い立ち
刻み玉ねぎ出汁仕立てを利用して、簡単に晩御飯のメニューをつくりたくて
真鱈の出汁仕立てバターソテー
時短でとても簡単にできます。バター風味が和風の味も格上げしてくれます
このレシピの生い立ち
刻み玉ねぎ出汁仕立てを利用して、簡単に晩御飯のメニューをつくりたくて
アプリでひらく作り方
- 1
真鱈は、キッチンペーパーで水分をとり、塩で下味をつける。
しばらく置いて、出てきた水分は拭き取っておく。 - 2
玉ねぎは薄切り、キノコ類は石づきをとってバラしておく。
- 3
フライパンにバター10gを引いて、玉ねぎとキノコ類をしんなりするまで炒める。刻み玉ねぎ出汁仕立てを入れ炒め煮をする。
-
- 4
③に残りのバター10gを入れて風味をつける。
- 5
フライパンにオリーブオイルとスライスして芯をとったニンニクを入れて火をつける。カリッとしたら、にんにくをとりだしておく。
- 6
⑤のフライパンに真鱈を皮面から入れてソテーする。皮をカリッと焼く。
- 7
お皿に④の玉ねぎとキノコをソテーしたものを盛り付け、真鱈、ガーリックチップを乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
味付けは刻み玉ねぎ出汁仕立てオンリーでとても手軽に出来ます(^^)
つくれぽ
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