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焼うどん
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焼うどん-レシピのメイン写真

焼うどん

♪ひよひなmama♪
♪ひよひなmama♪ @cook_40269445

豚肉はバラでもロース肉でもお好みで大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
焼うどんが好きでスーパーで売っている「焼うどん」を買っていたけど、食べたい時に売っていなかったので自分作ってみました^_^

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材料

4人分
  • 豚肉(お好きな部位で) 200g
  • キャベツ 1/4
  • しいたけ 3個
  • 長ネギ 15cm
  • 人参 2/3
  • うどん 4玉
  • 〜調味料〜
  • 醤油 大さじ3
  • 粉末だし 小さじ2
  • 昆布だし(なければ塩少々) 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 鰹節 お好きな量で♪
  • 七味 少々
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作り方

  1. 1

    〜切り方〜
    豚肉→1.5cm
    キャベツ→ざく切り
    しいたけ/長ネギ→5mm
    人参→太めの千切り

    • 焼うどん作り方1写真
  2. 2

    温めたフライパンに油を入れ、豚肉を炒めます。
    (火を通し過ぎると硬くなるので、半分火が入る位まで)

    • 焼うどん作り方2写真
  3. 3

    【2】に、キャベツの芯の部分と人参を入れ、昆布茶/胡椒を入れてしんなりするまで炒めます。

    • 焼うどん作り方3写真
  4. 4

    うどんをレンジで温めます。

    • 焼うどん作り方4写真
  5. 5

    しいたけ/ねぎ/キャベツの余り/粉末だし/醤油を入れ、全体をさらに炒めます。

    • 焼うどん作り方5写真
  6. 6

    【4】で温めたうどんを入れて、汁を吸わせるように、全体を混ぜ合わせます。

    • 焼うどん作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛って、鰹節/七味を振って出来上がりです♪

    • 焼うどん作り方7写真

コツ・ポイント

食材の硬い物から順に火を入れるように炒めるとムラがなく仕上がると思います。

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♪ひよひなmama♪
♪ひよひなmama♪ @cook_40269445
2020/11/26 04:21に公開
美味しいご飯を食べることが大好き♪毎日美味しいご飯を作れるよう、楽しみながら頑張っています☆
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このレシピのキーワード

焼きうどん 豚肉 しいたけ にんじん キャベツ かつお節 うどん 長ネギ

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