数の子と小松菜の和風ナムル

Name: 数の子と小松菜の和風ナムル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 数の子 2本; 小松菜 1/2束; 数の子の漬け汁 小さじ2; 醤油 小さじ2; ごま油 大さじ1; すりごま 小さじ1; 塩 少々; 鷹の爪 1/2本

うおいち @uoichi

お正月、お節の残り物で1品料理を！
このレシピの生い立ち
毎年、数の子の初せりの時期に合わせて食べ方提案をしています。今年も試食は出せなかったものの、レシピだけは作らせていただきました。

数の子と小松菜の和風ナムル

うおいち @uoichi

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材料

2人分

数の子 2本
小松菜 1/2束
タレ
数の子の漬け汁小さじ2
醤油小さじ2
ごま油大さじ1
すりごま小さじ1
塩少々
鷹の爪 1/2本

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作り方

1

数の子を一口大に切る。
2

小松菜は一口大に切って起き、湯がいておく。唐鷹の爪は種を抜いて輪切りにしておく。
3

ボールに★を入れ、1と2でできた材料を和える。
4

塩で味を整えて完成（お好みでラー油をかけてもよい）

コツ・ポイント

小松菜は水気をしっかりととること。

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つくれぽ

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うおいち @uoichi

2020/11/25 06:56に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

このレシピのキーワード

ナムル小松菜数の子トウガラシ

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