人参はすりおろす。

ボウルに材料の上から順に入れ、箸でぐるぐる混ぜる。

米粉を入れたときにゴムベラに持ち替え、切るように混ぜる。くるみは上に飾る用を少し残しておく。

カップに入れ、170度で20分焼く。