ブロッコリーは小房に分けて、白菜はざく切りにしておく。

フライパンで牛肉と生姜、にんにくチューブを入れて混ぜながら中火で炒めたら白菜も加えてざっと炒める。

【A】を加えて煮立たせて弱めの中火で煮込む。３分してしんなりしてきたらブロッコリーを加えて２分煮る。

５分経ち、全体がしんなりしたら【B】を回し入れて弱火でとろみをつける。