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米粉で作るもちもちミルクパン
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米粉で作るもちもちミルクパン-レシピのメイン写真

米粉で作るもちもちミルクパン

mikko6
mikko6 @mikkoro

米粉活用*グルテンフリー*作業時間10分で出来る簡単米粉ミルクパン♡そのまま食べても美味です♡
このレシピの生い立ち
米粉だけでどれだけ美味しいパンが出来るか挑戦♡米粉の良さも活かしたく、グルテンを加えない、ミルク風味のパンレシピを作りました♪

米粉活用*グルテンフリー*作業時間10分で出来る簡単米粉ミルクパン♡そのまま食べても美味です♡
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材料

3〜4人分
  • ☆米粉 250g
  • ☆砂糖 20g
  • ☆塩 4g
  • ☆ドライイースト 4g
  • 牛乳 150g
  • ぬるま湯 120g
  • バター(サラダ油や米油でも) 20g
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作り方

  1. 1

    お好みの型にクッキングシートをひく。
    バターはレンジで加熱し、溶かしておく。

  2. 2

    ボウルに☆の材料を入れて、泡立て器でグルグル混ぜる。

    • 米粉で作るもちもちミルクパン作り方2写真
  3. 3

    ぬるま湯、牛乳、溶かしバターを入れてさらに混ぜ、生地を型に入れる。

    ラップをして、室温で40分ぐらい放置。発酵させる。

    • 米粉で作るもちもちミルクパン作り方3写真
  4. 4

    生地が2倍に膨らんだら発酵完了。
    表面に霧吹きする(もしくは薄く牛乳を塗る)

    オーブンを180度に予熱する。

    • 米粉で作るもちもちミルクパン作り方4写真
  5. 5

    余熱ができたら、25分焼成する。
    焦げ付きそうなら途中でアルミホイルを。

    完成♪

    • 米粉で作るもちもちミルクパン作り方5写真
  6. 6

    焼き上がりは上手くスライス出来ません。
    冷めてから切って下さい。
    断面はこんな感じです♡

    • 米粉で作るもちもちミルクパン作り方6写真
  7. 7

    こちらは12㎝のケーキ型で作りました♡
    材料はすべて半量です♪
    焼成時間は20分♪

    • 米粉で作るもちもちミルクパン作り方7写真
  8. 8

    こちらはグラタン皿で作りました♡
    材料は全量です♪

    • 米粉で作るもちもちミルクパン作り方8写真
  9. 9

    こちらはチーズ、ウィンナーを乗せて焼きました♡

    • 米粉で作るもちもちミルクパン作り方9写真

コツ・ポイント

翌日以降に食べる時は、レンジで10〜20秒程度加熱するのがお勧めです。
有塩バターを乗せて食べると至福♡

グラタン皿、ケーキ型、スクエア型、パウンド型…お好みの型で大丈夫です♡

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mikko6
mikko6 @mikkoro
2023/03/29 09:46に公開
Instagram→@mikkoro1017 3人(11歳、8歳、6歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡
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このレシピのキーワード

パン 米粉 バター 牛乳 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21397924
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