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じゃがサツマイモと青じそのガレット
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じゃがサツマイモと青じそのガレット-レシピのメイン写真

じゃがサツマイモと青じそのガレット

KIRIYY
KIRIYY @cook_40306034

青じそでさっぱり、さつまいもで甘い仕上がりになりました。米粉活用でサクサク感が上がります！
このレシピの生い立ち
いつもとはひと味違うガレットを食べたくて、青じそと米粉を加えてみました。じゃがいもだけでなく、さつまいもがあることで甘じょっぱい感じになりました！

青じそでさっぱり、さつまいもで甘い仕上がりになりました。米粉活用でサクサク感が上がります！
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KIRIYY
KIRIYY @cook_40306034

青じそでさっぱり、さつまいもで甘い仕上がりになりました。米粉活用でサクサク感が上がります！
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いつもとはひと味違うガレットを食べたくて、青じそと米粉を加えてみました。じゃがいもだけでなく、さつまいもがあることで甘じょっぱい感じになりました！

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材料

  • じゃがいも(小) 1個(110g)
  • さつまいも(小) 1個(80g)
  • 青じそ 15枚
  • 塩 小さじ1/4
  • 米粉 大さじ3
  • 粉チーズ 大さじ1
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、さつまいもの皮をむき、千切りにする。青じそは千切りにし、長さを1/3にする。

  2. 2

    ①をボウルに入れる。塩を足し、よく混ぜたら5~10分ほどおいておく。

    • じゃがサツマイモと青じそのガレット作り方2写真
  3. 3

    ②に米粉、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにバターを溶かしたら、③を平らになるように入れ、中火で5分ほど焼き、焼き目をつける。

    • じゃがサツマイモと青じそのガレット作り方4写真
  5. 5

    焼き目がついたら裏返し、中火で3分半。

  6. 6

    お皿に移して完成！

    • じゃがサツマイモと青じそのガレット作り方6写真
  7. 7

    ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
    いただいた米粉を使っています。

    • じゃがサツマイモと青じそのガレット作り方7写真
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KIRIYY
KIRIYY @cook_40306034
2023/03/29 02:33に公開

このレシピのキーワード

ガレット 大葉 米粉 さつま芋 じゃがいも バター

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