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もちっと旨い米粉のお好み焼き
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もちっと旨い米粉のお好み焼き-レシピのメイン写真

もちっと旨い米粉のお好み焼き

カロンｃｏｏｋ
カロンｃｏｏｋ @cook_40045044

グルテンがダメな主人の救世主！
「米粉活用」で外はサクッ、中はもちっとした食感
わが家の粉もんは米粉です＾＾
このレシピの生い立ち
腸に問題を抱える主人のために作った一品

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もちっと旨い米粉のお好み焼き

カロンｃｏｏｋ
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「米粉活用」で外はサクッ、中はもちっとした食感
わが家の粉もんは米粉です＾＾
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材料

2人分
  • ●米粉 130ｇ
  • ●だし汁 200ｍｌ
  • ●キャベツ(粗みじん切り) 約1/4個分
  • ●卵 1個
  • ●山芋（皮ごとすりおろし） 約80ｇ
  • ●干しエビ 好みで
  • 豚バラ薄切り肉 2～3枚
  • お好み焼きソース 適宜
  • マヨネーズ 適宜
  • かつお節 適宜
  • 青のり お好みで
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作り方

  1. 1

    ボウルに米粉をだし汁を入れザックリ混ぜたら、卵を加え良く混ぜる

  2. 2

    １に残りの●を入れてザックリ混ぜる

  3. 3

    フライパンに油（分量外）を熱し、2の半量を流しいれ、豚バラをのせてふたをする

  4. 4

    焼き色がついたら、ひっくり返して焼き色をつけたら完成。ソース、マヨネーズ等を好みでかける

コツ・ポイント

キャベツは粗みじん切りにした方がより食べやすいです。
だし汁は、水+粉末かつおだしでもＯＫ

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カロンｃｏｏｋ
カロンｃｏｏｋ @cook_40045044
2023/03/29 02:27に公開
食欲旺盛な３メンズの胃袋を満たすべく、毎日奮闘しております。食べることが大好き！ネイリストの娘、大学１年と中学１年の息子、主人、ねこ２匹の賑やかなファミリー＾＾食育実践プランナー、風水アドバイザー、節約本を４冊出版している作家です。
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このレシピのキーワード

お好み焼き 米粉 キャベツ かつお節 卵 山芋 豚バラ薄切り

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