我が家の定番！ミートソーススパゲティ♪
ミランダママ @cook_40412376
旨みたっぷりの素材を弱火で気長に煮込めば煮込むほど、とろみと艶がでます♪
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなミートソースをたっぷりとかけて食べたかったので。多めに作って冷凍すればいろいろアレンジできますよ♡
我が家の定番！ミートソーススパゲティ♪
旨みたっぷりの素材を弱火で気長に煮込めば煮込むほど、とろみと艶がでます♪
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなミートソースをたっぷりとかけて食べたかったので。多めに作って冷凍すればいろいろアレンジできますよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎ、エリンギを全てみじん切りにする。
-
- 2
大きめのフライパンにサラダ油を入れニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎを加える。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたらエリンギとひき肉を加えて炒め合わせる。
-
- 4
③の肉の色が変わったら塩コショウを加えて、赤ワインを注ぐ。
-
- 5
④にトマト缶を入れて混ぜ、コンソメ、ローリエを加えて時々混ぜながら30分〜40分煮込む。
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- 6
汁気が無くなりソースに艶が出て来たら、塩コショウで味を整え、仕上げにウスターソースを加えて2〜3分煮る。
- 7
茹でたてのスパゲティに、ソースをかけ、粉チーズを振って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
よーく煮込んで一回冷ますと、さらに味が馴染みます♡
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