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鶏モモ肉とピーマンの甘辛カレー炒め
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鶏モモ肉とピーマンの甘辛カレー炒め-レシピのメイン写真

鶏モモ肉とピーマンの甘辛カレー炒め

クックS3JNN2☆
クックS3JNN2☆ @cook_40175503

カレー風味だとご飯が進むかな？って思って作りました！！
このレシピの生い立ち
たまには照り焼き、塩焼き以外の味付けが食べたくってカレー風味にしてみました。

カレー風味だとご飯が進むかな？って思って作りました！！
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たまには照り焼き、塩焼き以外の味付けが食べたくってカレー風味にしてみました。

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鶏モモ肉とピーマンの甘辛カレー炒め

クックS3JNN2☆
クックS3JNN2☆ @cook_40175503

カレー風味だとご飯が進むかな？って思って作りました！！
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たまには照り焼き、塩焼き以外の味付けが食べたくってカレー風味にしてみました。

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材料

2人分
  • ピーマン 4個
  • 人参 1/2本
  • 鶏モモ肉 1枚(250g)
  • 塩胡椒 各少々
  • カレー粉 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1と1/2
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り一口サイズの乱切りで、人参は短冊切りにする

  2. 2

    鶏モモ肉は大きめの一口サイズに切り、塩胡椒・カレー粉・片栗粉を揉み込んでおく

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて、鶏肉を皮目から両面こんがりと焼く

  4. 4

    鶏肉は皿に取り出して人参、ピーマンも炒め火が通ったら鶏肉をもう一度フライパンに戻し混ぜる

  5. 5

    フライパンに☆を入れて、強火で煮て絡めていく

  6. 6

    最後に白ゴマをまぶして完成です！

コツ・ポイント

鶏肉にしむかり下味をつけてください！

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クックS3JNN2☆
クックS3JNN2☆ @cook_40175503
2020/12/08 23:05に公開

このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 片栗粉 にんじん ピーマン 鶏もも肉 酒 カレー粉

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