バナナはフォークで粗くつぶす。

大きめのボウルに刻んだ板チョコレート・バターを入れる。

鍋に生クリームを入れて弱火にかけ、沸騰直前まで温めたら<2>に注ぐ。溶けるまでゆっくり混ぜる。

<1>をタルトに入れ、<3>を注ぐ。ミックスナッツ・アラザンを飾り、冷蔵庫で冷やし固める。