めちゃ旨！！生春菊と牛肉のサラダ♬
CloveRキッチン @cook_40113379
生春菊がウサギのようにいくらでも食べれちゃう♪すりおろしりんごのポン酢ダレと牛肉が相性抜群です♡春菊の大量消費にも。
このレシピの生い立ち
すりおろしたりんご＋ポン酢で混ぜた牛コマが生春菊の独特の風味を中和するので、生の方が断然臭みがありません。脇に生春菊をさらにスタンバイして、牛肉にどんどん足して食べたくなります♪
お友達のおうちでご馳走になって以来ハマりました♡
（10分）
めちゃ旨！！生春菊と牛肉のサラダ♬
生春菊がウサギのようにいくらでも食べれちゃう♪すりおろしりんごのポン酢ダレと牛肉が相性抜群です♡春菊の大量消費にも。
このレシピの生い立ち
すりおろしたりんご＋ポン酢で混ぜた牛コマが生春菊の独特の風味を中和するので、生の方が断然臭みがありません。脇に生春菊をさらにスタンバイして、牛肉にどんどん足して食べたくなります♪
お友達のおうちでご馳走になって以来ハマりました♡
（10分）
作り方
- 1
春菊はよく洗ってざく切り。りんごは皮ごとすりおろす。
-
- 2
サラダ油を引いて温めたフライパンで牛肉をさっと焼く。塩で軽く味付けして、火を止める。
-
- 3
2にすりおろしりんごとポン酢を入れてざっくり混ぜる。
-
- 4
粗熱が取れたら、お皿に春菊と牛肉をわっさり盛り付けたら完成！春菊とお肉をザクザク混ぜて食べるサラダです(´∀｀)
-
- 5
こしょうたっぷりがめちゃ旨(≧∀≦)
春菊いくらでも食べれちゃう笑 -
コツ・ポイント
●りんごは皮ごと使用するので、しっかり洗う
事。お肉に赤い皮が所々混ざって華やかに。
●焼いたお肉は粗熱が取れてから春菊と合わせてね。（熱いままだと生春菊の食感が損なわれるため）
●余った次の日はまるごとチンでOK。しなった春菊もまた美味♡
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Tomoyo11 -
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