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小さな四角いライスペーパー基本のもどし方
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小さな四角いライスペーパー基本のもどし方-レシピのメイン写真

小さな四角いライスペーパー基本のもどし方

ケンミン食品【公式】
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688

食パンと同サイズのライスペーパーを使って、手巻き寿司感覚の「手巻きサラダ」はいかがですか?簡単なもどし方2種類の紹介♪
このレシピの生い立ち
ライスペーパーをはじめて使われる方にとって、
一番分かりにくい戻し方を、分かりやすくお伝えしたくレシピを作成いたしました。ライスペーパーは思っているよりも破れにくいのでご安心くださいね。まずは小さなライスペーパーで練習してみてください♪

食パンと同サイズのライスペーパーを使って、手巻き寿司感覚の「手巻きサラダ」はいかがですか?簡単なもどし方2種類の紹介♪
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材料

1枚ずつ
  • 小さな四角いライスペーパー 1枚
  • お皿 1枚
  • 2種類お好みで
  • ぬるま湯またはお水 ボウルに一杯
  • 霧吹き 1本
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作り方

  1. 1

    今回使う商品は
    ケンミン「小さな四角いライスペーパー」です。食パンと同サイズです♪

    • 小さな四角いライスペーパー基本のもどし方作り方1写真
  2. 2

    【ボウルを使ったもどし方】
    40℃程度のぬるま湯もしくは水に20~30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸します。

    • 小さな四角いライスペーパー基本のもどし方作り方2写真
  3. 3

    ※初めての方はお水がオススメです。ゆっくり柔らかくなっていくので、あせらずにもどすことができます。

    • 小さな四角いライスペーパー基本のもどし方作り方3写真
  4. 4

    やわらかくなりはじめたら引き上げ、水気を切って具材を包みます。※ぬるま湯の温度や浸す時間はお好みにより調整してください。

    • 小さな四角いライスペーパー基本のもどし方作り方4写真
  5. 5

    【霧吹きを使ったもどし方】
    お皿の上にライスペーパーを1枚置き、全体的に湿ってくるまで霧吹きで水を吹きます。

    • 小さな四角いライスペーパー基本のもどし方作り方5写真
  6. 6

    ライスペーパーがやわらかくなったらokです。

    • 小さな四角いライスペーパー基本のもどし方作り方6写真

コツ・ポイント

ライスペーパーは水を吸っていくと、みるみるうちに柔らかくなっていくので、まだ固いかな...と思っても大丈夫です。折りたたんだ時に、反発してもとに戻るようでしたら、もう少しだけ水に浸して待ってみてください。

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ケンミン食品【公式】
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
2020/12/09 05:18に公開
★一日一レシピ配信中★\つくれぽ大募集/創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました!ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ!https://www.kenmin.co.jp/
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ライスペーパー

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