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にらたまスープ-レシピのメイン写真

にらたまスープ

hot_cook
hot_cook @hot_cook

シンプルな中華スープです。2023.5.8「にらたまスープ」の人気検索で1位になりました！
このレシピの生い立ち
にらを消費したくて、スープ作りました。

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材料

2人分
  • にら 1/3本(25g)
  • 卵 1個
  • 水 600cc
  • 【A】
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • 【水溶き片栗粉】
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にらを3〜4cm幅に切る。鍋に水を入れて沸騰させ、Aとにらを加えて、1分ほど中火で煮る。

  2. 2

    火を弱めて、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

  3. 3

    溶き卵を回し入れて、火が通ったら完成！

コツ・ポイント

①にらは長時間煮ると変色してしまうため、さっと煮てくださいね！

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hot_cook
hot_cook @hot_cook
2023/04/19 14:41に公開
シルバニアの赤ちゃんと暮らす主婦です。私の大事なレシピ記録更新中です。フォローして下さった方、つくれぽ書いて下さった方、ありがとうございます‎‎‎！
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このレシピのキーワード

スープ ニラ玉 ニラ 片栗粉 卵

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