にらたまスープ

にらたまスープ

hot_cook @hot_cook

シンプルな中華スープです。2023.5.8「にらたまスープ」の人気検索で1位になりました！
このレシピの生い立ち
にらを消費したくて、スープ作りました。

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材料

2人分

にら 1/3本(25g)
卵 1個
水 600cc
【A】
鶏ガラスープの素大さじ1.5
醤油大さじ1/2
塩少々
【水溶き片栗粉】
水大さじ2
片栗粉大さじ1

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作り方

1

にらを3〜4cm幅に切る。鍋に水を入れて沸騰させ、Aとにらを加えて、1分ほど中火で煮る。
2

火を弱めて、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
3

溶き卵を回し入れて、火が通ったら完成！

コツ・ポイント

①にらは長時間煮ると変色してしまうため、さっと煮てくださいね！

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hot_cook @hot_cook

2023/04/19 14:41に公開

シルバニアの赤ちゃんと暮らす主婦です。私の大事なレシピ記録更新中です。フォローして下さった方、つくれぽ書いて下さった方、ありがとうございます‎‎‎！