ブロッコリーと鶏胸肉の明太マヨサラダ
sawararara @cook_40203236
水から茹でて冷ました鶏胸肉をブロッコリーと組み合わせました。ソースは明太子、マヨネーズ、醤油を少々入れて食べやすい♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを高たんぱくな鶏胸肉と組み合わせて美味しいサラダを作りました。
ブロッコリーと鶏胸肉の明太マヨサラダ
水から茹でて冷ました鶏胸肉をブロッコリーと組み合わせました。ソースは明太子、マヨネーズ、醤油を少々入れて食べやすい♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを高たんぱくな鶏胸肉と組み合わせて美味しいサラダを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を鍋に入れてたっぷりの水（分量外）を入れる。
Aを加えて弱火にかけてじっくりと火を通す。アクを取る。 - 2
火が通ったら茹で汁ごとゆっくりと冷ます。（冷ます時間は調理時間に含めていません）冷めたら手で裂く。
- 3
ブロッコリーを水洗いして食べやすい大きさに切る。
沸騰させたたっぷりの湯（分量外）でさっと茹でる。
冷ます。 - 4
ボールにブロッコリー、鶏胸肉、混ぜ合わせたＢを入れて混ぜる。
- 5
お皿に盛る。糸唐辛子（分量外）を飾ると彩りが綺麗です。
コツ・ポイント
鶏胸肉は水からゆっくりと茹でて火を通す。
火が通ったら茹で汁ごと冷ます。
この手順でしっとりと仕上がります。
明太子の辛さに合わせて、醤油とみりんの量を調整してください。
つくれぽ
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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