韓国料理 ナスの炊き込みご飯 / 가지밥
ちゅんひゃん☆ @cook_40154762
簡単なのにおかずがいらないくらいご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
韓国のリアリティ番組に出てきたメニューです。
それがとても美味しそうだったので
何度か作ってみてこの分量になりました。
韓国料理 ナスの炊き込みご飯 / 가지밥
簡単なのにおかずがいらないくらいご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
韓国のリアリティ番組に出てきたメニューです。
それがとても美味しそうだったので
何度か作ってみてこの分量になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦半分に切って、
それを半月切りか斜め切りに
5ミリ程度の厚みで切ります。 -
- 2
切ったナスは塩水につけて
アク抜きしてください。 -
- 3
長ネギの青い方を小口切りにします。
-
- 4
フライパンに適量の油をひき、先ほど切ったネギを加え、焦がさないようにネギ油を作ります。
- 5
そこへ豚ひき肉を加え火が通ったら
ナスも加えて全体に油がまわるように炒め、醤油大さじ2を加え、しんなりするまで炒めます。 -
- 6
お米は3合ですが水は2.5合くらいにして、
炒めた具を加え普通に炊飯してください。 -
- 7
～ヤンニョムを作ります～
ネギはみじん切りにして
ニラと青唐辛子は細かく切ります。
★の調味料と混ぜ合わせるだけで完成♪ -
- 8
出来上がり!!
おこげも出来ますよー -
- 9
ヤンニョムをかけて
混ぜて食べてください!!
目玉焼きを乗せて食べても
美味しいです♡ -
- 10
※醤油.にんにく.コチュカル(唐辛子粉)は
韓国の物を使用しています。 -
コツ・ポイント
コツはありません笑
とっても簡単です!!
残ったヤンニョムは蒸し鶏や冷奴にかけても
美味しいのでお試しください★
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