ジンジャークッキー【スウェーデン】
Anna⭐︎Lund @cook_40317663
スウェーデンのジンジャークッキーです。癖になる味。ホットワインにも合います。
このレシピの生い立ち
スウェーデンの冬の時期には必ずどこにでも置いてあるジンジャークッキー。12月になると、銀行の窓口の横にもありました。焼き立ては格別に美味しいですが、保存もできます。
ジンジャークッキー【スウェーデン】
スウェーデンのジンジャークッキーです。癖になる味。ホットワインにも合います。
このレシピの生い立ち
スウェーデンの冬の時期には必ずどこにでも置いてあるジンジャークッキー。12月になると、銀行の窓口の横にもありました。焼き立ては格別に美味しいですが、保存もできます。
作り方
- 1
（室温に置いた）バターと砂糖とシロップを混ぜます。
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- 2
水、カルダモン、クローブ、シナモン、ジンジャーパウダースを入れて、混ぜます。
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- 3
重曹と小麦粉も入れて混ぜます。
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- 4
まとまったら、ラップかビニール袋に入れて、冷蔵庫で一晩休ませます
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- 5
クリスマスの型の他、スウェーデンの”幸せの馬”ダーラナホース、天使、農家のおじさん、おばさん、豚さんもあります。
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- 6
薄く伸ばして、型抜きして、オーブン皿に並べます。
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- 7
210度のオーブンで5分焼いて出来上がりです。
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- 8
動画もあります。https://youtu.be/np1fBo_8tws
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コツ・ポイント
普通のクッキーと同じ作り方ですが、柔らかいので、型抜きする時は粉を沢山ふって、形が崩れないようにしました。
スウェーデンに5年留学していました。友人達に作ってもらった料理、思い出して作っています。最近はフィンランドの友人からのレシピか多いかな。ちょっと改良して、自分のレシピで作ってます。また再度自分で作って、わかりにくいところなど、改良もしています。つくれぽ、有難うございます！久しぶりに見たら❤️付けられるように✨嬉しすぎます！
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