春のウドと焼き豆腐の煮物

春のウドと焼き豆腐の煮物-レシピのメイン写真

春のウドと焼き豆腐の煮物

みょんとも @cook_40299333

ウドを見つけて、煮物を作りました( ˶˙ᵕ˙˶ )香りもあって、焼き豆腐とも合います✨
このレシピの生い立ち
春らしい、煮物を作りました(*´ч`*)
初めて作りましたヽ(*'▽'*)ﾉ

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みょんとも @cook_40299333

ウドを見つけて、煮物を作りました( ˶˙ᵕ˙˶ )香りもあって、焼き豆腐とも合います✨
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春らしい、煮物を作りました(*´ч`*)
初めて作りましたヽ(*'▽'*)ﾉ

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初めて作りましたヽ(*'▽'*)ﾉ

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材料

4人分

ウド 1本
水 500cc
だし 600cc
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1と1/2
酒大さじ1
三温糖小さじ2

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作り方

1

ウドはピーラーで皮をむいて、斜め切りにする。
2

水を沸騰させてから、ウドを中火で20分くらい煮る。
3

だしパックでだしを取る。
4

しょうゆ、みりん、酒、三温糖を測り、③に入れる。
5
ウドと食べやすい大きさに切った焼き豆腐を入れ5分くらい中火で煮込む。味見をして出来上がり.•*¨*•.¸¸♬

コツ・ポイント

ウドを下茹でしますが、固さはお好みで
( ᴗ ᴗ)"

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みょんとも @cook_40299333

2023/04/18 10:18に公開

今までお世話になりました。ありがとうございました。

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このレシピのキーワード

煮物焼き豆腐ウド酒

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