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かぼちゃと人参のポタージュ
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かぼちゃと人参のポタージュ-レシピのメイン写真

かぼちゃと人参のポタージュ

みーのkitchen
みーのkitchen @cook_40216607

甘くて美味しい♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃスープがすきなのでたくさん食べれるようにバターを使わず作りました。
子供用には器に注いでから生クリーム、バターをトッピングしました。

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かぼちゃスープがすきなのでたくさん食べれるようにバターを使わず作りました。
子供用には器に注いでから生クリーム、バターをトッピングしました。

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子供用には器に注いでから生クリーム、バターをトッピングしました。

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子供用には器に注いでから生クリーム、バターをトッピングしました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. コンソメキューブ 1個
  6. 水 お玉1杯
  7. 豆乳 500cc
  8. 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ、人参、玉ねぎは角切りにしオリーブオイルで炒める。塩胡椒、コンソメキューブ、お玉一杯の水を入れ、弱火で蓋をする。

  2. 2

    野菜が柔らかくなれば❶と豆乳をミキサーにかける。❶の鍋に戻し温めたら完成！

  3. 3

    お好みで生クリームやブラックペッパーをかけて

    • かぼちゃと人参のポタージュ作り方3写真

コツ・ポイント

豆乳は温まったら火を止める。
沸騰させない。

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みーのkitchen
みーのkitchen @cook_40216607
2023/04/18 11:50に公開
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