へそ大根はぬるま湯で戻し、水気をよく絞り粗みじん切りにする。
玉ねぎとにんにくもみじん切り。

◎を加え水分がなくなるまで煮詰める。
最後に塩胡椒で味を整える。

お好きなパスタを茹でておき皿に盛り付け、へそ大根のミートソースをかける。
ピザ用チーズをトッピングしたら出来上がり！